Beware Apple Spirit – Apfelbrand
Beware : c’est sous ce nom que nous proposons, des spiritueux fabriqués de manière durable en quantité limitée en exclusivité à Europa-Park Resort
Contenance : 0,5 litre
Teneur en alcool : 35 % vol.
En mai 2020, suite au premier confinement, 9000 litres de bière et 3000 litres de cidre étaient proche de la date de péremption. Europa-Park n’avait pas pu démarrer sa saison comme prévu. Les boissons étaient restées en stock. Et il était hors de question de perdre une seule goutte de ces deux précieux breuvages. Depuis de nombreuses années, nous sommes en contact étroit avec la Distillerie Wild de Gegenbach. Franz et Manuel Wild ont immédiatement proposé de réaliser de l’eau-de-vie de bière et de cidre pour Europa-Park. En 2020, les produits ont ainsi été distillés au cœur de la Forêt-Noire. La bière utilisée pour la distillation provenait principalement de notre fournisseur de longue date « Brauwerk Baden », une brasserie d’Offenbourg. L’eau-de-vie de pomme a pour sa part été obtenu à partir de cidre de pomme scandinave. En mars 2022, après presque 2 ans, de premiers échantillons ont été prélevés et la première dégustation a pu être organisée à Europa-Park en présence du sommelier spécialisé en eau-de-vie Manuel Wild, de son frère Maximilian ainsi que des experts en restauration d’Europa-Park. Le résultat était excellent. Même si la distillerie n’avait jamais distillé de cidre auparavant et n’était pas certaine de l’issue de la tentative, l’eau-de-vie de cidre se caractérise par sa fraîcheur et son arôme corsé de pomme des plus agréables : parfait pour réaliser de succulents cocktails. L’eau-de-vie de bière se démarque à la manière d’un whisky avec des arômes doux et boisés, des notes de vanille et de caramel viennent apporter de la rondeur, le tout sublimé par des nuances de pruneaux et de torréfaction. Un soupçon d’exotisme fruité vient compléter le tableau grâce au houblon. Afin de parfaire et d’arrondir leurs goûts, les fûts de 800 litres d’eau-de-vie de bière et de 250 litres d’eau-de-vie de cidre vont désormais voguer autour du grand lac du quartier autrichien du meilleur parc de loisirs du monde. Fixés sur les bateaux du nouveau manège thématique « Josefina et son voyage magique », les spiritueux pourront encore gagner en maturité jusqu’au printemps 2023, afin de développer encore plus d’arôme et de densité.
En raison du mode d’expédition, la commande de cet article n’est actuellement possible que depuis l’Allemagne.
Beware : c’est sous ce nom que nous proposons, des spiritueux fabriqués de manière durable en quantité limitée en exclusivité à Europa-Park Resort
Contenance : 0,5 litre
Teneur en alcool : 35 % vol.
En mai 2020, suite au premier confinement, 9000 litres de bière et 3000 litres de cidre étaient proche de la date de péremption. Europa-Park n’avait pas pu démarrer sa saison comme prévu. Les boissons étaient restées en stock. Et il était hors de question de perdre une seule goutte de ces deux précieux breuvages. Depuis de nombreuses années, nous sommes en contact étroit avec la Distillerie Wild de Gegenbach. Franz et Manuel Wild ont immédiatement proposé de réaliser de l’eau-de-vie de bière et de cidre pour Europa-Park. En 2020, les produits ont ainsi été distillés au cœur de la Forêt-Noire. La bière utilisée pour la distillation provenait principalement de notre fournisseur de longue date « Brauwerk Baden », une brasserie d’Offenbourg. L’eau-de-vie de pomme a pour sa part été obtenu à partir de cidre de pomme scandinave. En mars 2022, après presque 2 ans, de premiers échantillons ont été prélevés et la première dégustation a pu être organisée à Europa-Park en présence du sommelier spécialisé en eau-de-vie Manuel Wild, de son frère Maximilian ainsi que des experts en restauration d’Europa-Park. Le résultat était excellent. Même si la distillerie n’avait jamais distillé de cidre auparavant et n’était pas certaine de l’issue de la tentative, l’eau-de-vie de cidre se caractérise par sa fraîcheur et son arôme corsé de pomme des plus agréables : parfait pour réaliser de succulents cocktails. L’eau-de-vie de bière se démarque à la manière d’un whisky avec des arômes doux et boisés, des notes de vanille et de caramel viennent apporter de la rondeur, le tout sublimé par des nuances de pruneaux et de torréfaction. Un soupçon d’exotisme fruité vient compléter le tableau grâce au houblon. Afin de parfaire et d’arrondir leurs goûts, les fûts de 800 litres d’eau-de-vie de bière et de 250 litres d’eau-de-vie de cidre vont désormais voguer autour du grand lac du quartier autrichien du meilleur parc de loisirs du monde. Fixés sur les bateaux du nouveau manège thématique « Josefina et son voyage magique », les spiritueux pourront encore gagner en maturité jusqu’au printemps 2023, afin de développer encore plus d’arôme et de densité.
En raison du mode d’expédition, la commande de cet article n’est actuellement possible que depuis l’Allemagne.
